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明年基本工資，月薪再加700塊，時薪再加8塊、調高到158元。有學者擔心，餐飲服務業價格會上升，成本轉呼消費者。但參與審議委員指出，餐飲業租金、食材都在漲，業者就會把基本工資作為漲價的理由，政府應該說出實際的資訊。

明年基本工資將再調漲，月薪從今年的2萬3100元，調漲3%，來到2萬3800元；時薪調漲5%，從150元調高到158元。領取基本工資時薪的餐飲店員說，因為物價高昂、什麼都貴，其實一小時漲個八塊，沒什麼太大的感覺。

便當店時薪制店員說：「物資都漲成這樣子，說一句坦白，七塊(八塊)錢能買什麼。」火鍋店時薪制店員表示：「還好啦，因為現在年紀也大，你要我一天上那麼多小時我也受不了。」

而員工人數兩萬人、時薪制人員占比達到九成的速食龍頭麥當勞回應，他們的起薪150元，最高時薪271元，明年也會配合法令調漲。手搖飲業者歇腳亭表示，正職部分本來月薪就有兩萬八，時薪部分就會跟著調，整體人力成本約增加1.7%。

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歇腳亭發言人侯升偉說：「那這樣子的成長幅度，對我們來說是還在可以接受的範圍當中，除了薪資調漲之外，還有原物料成本也不斷漲價之外，我們原先的獲利本來是薄利，現在可以說是微利。」

早餐店雇主也表示，近年食材成本漲不停，基本工資調升，對商家勢必有影響。早餐店老闆娘顏小姐表示：「我們叫的材料都一直往上調，別家沒有漲我們也不敢漲。（所以到時候看情況?) 對。」

基本工資連四漲，政大勞工所學者成之約點出，近年餐飲服務業明顯會調高售價，將人力成本轉嫁消費者。但代表學界參與審議的委員辛炳隆指出，其實基本工資明年調漲，餐飲業整體成本約是增加1%，可是租金、食材都在漲，業者就會把基本工資作為漲價的理由。

審議委員臺大國發所副教授辛炳隆表示：「縱使餐飲業他的總成本平均而言，(因基本工資)增加的幅度大概也不到1%，他們可能最近食物食材的成本或者店租、店面的租金都在漲，那這種漲的話，你要反映(漲價)我不反對，可是你不能全部都說是因為調了基本工資。」

辛炳隆建議，政府應該把關，將實際的成本資訊揭露出來，來改善基本工資連帶產生的物價效應。